火箭爐~~~簡易晚餐~~~

 




           扁蒲果實水分含量高  

               熱量極低

           且具有均衡之營養

          可說是極好的健康食品

!!!


                精明主婦菜籃們 

 

                   在採購時

 

              應選購果皮色澤飽滿 

 

              茸毛附著多的才新鮮

 






蝦米胡瓜粥 食譜作法

 



1.將白飯放入大碗中,加入水,用大湯匙將有結塊的白飯壓散,備用。

2.
蝦米用開水泡開後,撈起、瀝乾,備用。

3.
熱鍋,加入少許橄欖油,用小火爆香洋蔥絲及蝦米,再加入胡瓜絲炒香。

4.
再倒入水煮滾,續加入白飯,煮滾後轉小火,續煮約至米粒糊爛,再加入豬絞肉,並用大湯匙攪拌均勻,煮約1分鐘後,加入鹽、黑胡椒粒,熄火裝碗即可。






             餘火~~~再煮一壺茶





 

 

         蒲瓜嫩果1200公克可食用部分之營養成份

 

           (屏東科技大學食品系提供)

 

 

 

    礦物質 維他命

 

 



成份

水份

蛋白質

脂肪

灰分

膳食

 

品種

       

纖維

B1

B6

C

 

(﹪)

(﹪)

(﹪)

(﹪)

(﹪)

ppm

ppm

ppm

ppm

ng/g

ppm

牛腿蒲

95.3

0.74

0.13

0.29

1.05

231

149

5.2

0.9

553

124




           

 

             飯後來杯~~~私釀冰葡萄酒

 

                    酒足飯飽

 

                 人生夫復何求!!






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