祖傳秘方止咳化痰金棗醬
材料：
金棗……6斤
冰糖…….1.5公斤
P.S比例金棗1斤配4兩冰糖
作法：
在製作金棗醬之前，先準備幫這些圓圓滾滾的金棗們清洗乾淨 ！
再瀝乾水份，用剪刀剪十字形，取一鍋金棗放入煮出湯汁，
再加入冰糖繼續不斷攪拌熬煮至糖全部融化，要一邊攪拌直到濃縮為半鍋份量、
金棗變軟，約2小時後完成。
小火熬煮，將金棗的天然膠質汁液和冰糖完全溶合，完全不沒有加一滴水呦！
在熬煮時，金棗酸酸甜甜的香氣撲鼻而來，真的都快流口水了！
最後，將熬好的金棗醬趁熱裝入容器裡，容器要用玻璃瓶，蓋子最好是鐵的，
就像一般吃醬瓜用的那種！一定要趁熱裝入，把蓋子蓋上後，
將瓶子倒扣靜置待涼再拿起放好，如此一來蓋子內便呈真空狀態！
重點是老公用 ~材燒~ 一根一根小樹枝
慢火細熬的愛心結晶!!!
玻璃瓶裡裝的是一顆顆濃得化不開的愛
和看得見、也吃得到的金棗呦!
可以填滿一家人一整年愛的......
忽冷忽熱的天氣，來上一杯熱呼呼的金棗茶，
甜甜暖暖在心頭！
有機樸實溫潤的好味道！
把老公的愛心(金棗醬)+老婆的用心(DIY吐司)
＝孩子們Happy
金棗的盛產季節到了, 身邊有許多人都因流感而咳嗽....
這時候, 就該做一些止咳化痰的金棗醬吧....
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