芋頭從栽種到收成大概約200天左右
終於享受到收成喜悅!
芋頭種植約在國曆1-2月份之間
也就是說每年的冬季結束到春天來臨之前 。
11月收成後有些子芋留做種
等待開春後再種植
期待可豐收~~~
令人懷念古早味芋頭米粉湯
簡單的食材
芋頭香飄溢濃郁湯汁
暖入心窩
溫馨滿懷!!!
芋 頭 米 粉 湯
材料:芋頭、米粉、油、肉絲、香菇絲 、紅蘿菠絲
韭菜、鹽、胡椒粉
做法:
1.先將芋頭去皮洗淨並切成塊狀
2.再將油鍋燒開放入芋頭炸至外表呈金黃色
3. 將肉絲、紅蘿菠絲及香菇絲先爆炒後,再在加入高湯煮滾
4.韭菜切成粗末備用
5.加入米粉煮至米粉變軟後,再加入調味料
6.將韭菜灑至米粉上即可
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