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      芋頭從栽種到收成大概約200天左右

               終於享受到收成喜悅!

 

          芋頭種植約在國曆1-2月份之間

       也就是說每年的冬季結束到春天來臨之前 。

            11月收成後有些子芋留做種

                等待開春後再種植

                     期待可豐收~~~

 

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         令人懷念古早味芋頭米粉湯

                簡單的食材

           芋頭香飄溢濃郁湯汁

                 暖入心窩

                 溫馨滿懷!!!

           芋 頭 米 粉 湯


   
材料:芋頭、米粉、油、肉絲、香菇絲 、紅蘿菠絲
           
韭菜、鹽、胡椒粉


   
做法:

       1.先將芋頭去皮洗淨並切成塊狀


       2.
再將油鍋燒開放入芋頭炸至外表呈金黃色


       3.
將肉絲、紅蘿菠絲及香菇絲先爆炒後,再在加入高湯煮滾


       4.
韭菜切成粗末備用


       5.
加入米粉煮至米粉變軟後,再加入調味料


       6.
將韭菜灑至米粉上即可

 

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