潔白頎長的花冠像是一條迎賓地毯
提供舒適的「停機坪」和豐盛蜜粉
少有蜜蜂能抗拒誘惑
忙不迭地在花海中採擷一袋袋的黃金粉末
它不是省油的燈 中央盛開的管狀花
會將管中的雄蕊和柱頭分別極力的外展
讓採蜜的蜜蜂身上的絨毛不沾到也難
所以蜂兒蜜採的多
為它傳遞花粉 進行繁殖的動作就多
這標準的「蟲媒花」
可愛的花 白色花瓣雖然是不孕性的
但作用卻是昆蟲的「停機坪」
中央黃色的管狀花約五十朵左右集合成「採蜜特區」
它除了靠蜜蜂、蝴蝶、小蟲之外
招待完昆蟲順利授粉花謝了之後
就會結出綠色的「瘦果」
果實成熟後會慢慢變成黑褐色 更可怕的是它呈現「放射狀」
每條果實頂端有二至四枚由花萼特化而成的倒鉤刺
利用了你、我、他
藉此鉤刺搭附在經過的動物身上 一起離開植地
而人們被黏到時會感覺很刺 不舒服
已成為強勢的外來客
亦是全台野地馴化的最強勢野生植物
用途 :
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嫩莖葉或幼苗可炒食,是常見的野菜; 是青草茶重要的原料之一,清涼退火, 也可當藥材。 使用部位是全草 有清熱、消炎、解毒、散瘀、利尿的功效。
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青草茶
民間流傳的青草茶仍在街頭巷尾散發自然的氣味
根據選用的青草茶材料
採用咸豐草選用全草去除泥沙雜草等雜質
曬乾或晾乾使用
(乾品較易保存,煎煮較無青草之異味)
選用陶鍋、砂鍋、不銹鋼鍋煎煮 忌用鐵鍋、鋁鍋
煎煮前將青草茶原料用清水洗淨
再用清水浸泡原料
煎煮時先用武火 水滾後再轉文火
若有易揮發的原料 如薄荷
在熄火前約五分鐘再放入一起煎煮
可加入「適量」的紅糖、砂糖、蜂蜜、冰糖調味
青草茶為天然原料煎煮而成易變質 未即時飲用完
需放於冰箱冷藏保存
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