昭和草相傳在二次大戰期間  日軍為長期在臺灣作戰

 

怕後勤補給不及    也爲解決飢荒

 

於是

 

昭和天皇就特地派遣飛機在台灣上空撒播其種子於土地上

 

大量繁殖  解決了這次的饑荒問題

 

為了紀念昭和天皇

 

所以命名為「昭和草」

 

也正是飛機灑種之故   又稱「飛機菜

 

昭和草本身具有一股很強的茼蒿味  所以又名「山茼蒿

 

由於其可做野菜充饑   而被命名為饑荒草救荒草





 

: 基部葉呈羽狀深裂,著生枝端,葉緣有不規則鋸齒。

 

: 頭狀花 紅褐色,基部膨大,下垂性,全部由細瘦的管狀花所組成,特徵極為明顯,柱頭二裂。

 

果實: 瘦果有白色冠毛 ,能四處飛揚散布,以擴充地盤。

 

昭和草為菊科(Compositae)植物

 

一年四季不論是山野或是田邊

       

  甚至是荒野地還是海邊     皆看到其蹤跡




 

         還未開的昭和草花苞

   

  頭狀花  未開前摘下

          沾麵粉   蛋汁油炸   味道佳


             昭和草全株,要吃未開花前的嫩業、莖

        食用方式:

    1.幼苗或嫩莖葉洗淨,以大蒜或加肉絲一起炒,

      味道如同”茼蒿”,故又稱「山茼蒿」。

    2.較成熟的莖,去皮後切段,亦可炒或煮,也可醃成小菜。

    3.取未開之山茼蒿花,洗淨,放入預先拌勻之麵粉、蛋汁中,油炸食用,味道甚佳。

      昭和草之莖枝去皮後切段,可炒食、煮湯、火鍋蔬菜。亦可醃製成小菜。

 PS.採集時可從頂端嫩處折斷,不要整株連根拔起,

       如此才能維持它在野外的數量!

      不過以春、秋兩季的口感較佳。除了酥炸外,

   也可以麻油、薑絲清炒。更是登山者野外求的好佳餚,

   昭和草除食用外,也有藥效,具有利尿、降壓消腫等之功效。

 

昭和草 殺死癌細胞

  近代研究,昭和草活性成分在體外細胞及動物實驗,發現具有抗發炎與抗癌或防癌上之功用。

另有學者研究,發現昭和草具有:

1.能預防或治療猛爆性肝炎。

2.預防或治療細菌內毒素引起之敗血症及其相關症狀;

3.具有褪黑色素作用;

4.抑制皮膚黑色素腫瘤等多重功效。

民間流傳~~

1..蚊蟲咬傷、皮膚擦傷:取鮮昭和草的莖葉,揉擦,或搗爛,敷於患部。

2.疔瘡腫毒:取鮮昭和草葉、咸豐草葉,搗爛,敷患處。

3.腹痛:昭和草全草,搗汁加蜂蜜,飮服。

4.營養不良性水腫:昭和草全草,用水煎煮,飮服。

                                   以上僅供參考~~

 

 

 

 

文章標籤

全站熱搜

愛媽(candy) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()