每當開花時節

 

        楊桃樹上整齊卻又錯縱複雜的枝椏

 

                 配上繁花點點

 

                真的是多采多姿!!

 









           楊桃開出紅紫色的小花

 

                雖然花形特小

 

               也不以香味取勝

 

          但花朵盛開時樹幹上花團錦簇

 

                 真令人驚艷!

 





         綠色的小楊桃在紫紅的花朵間冒出來時

                   更是可愛到極點

 

                  堪稱是大自然的傑作






      

 

                  幹長出的楊桃果粒碩大飽滿



                          非常可愛!!

 

                但這原生種的有些酸澀只能釀汁

 

                      而今年產量又特多



                 楊桃又容易受果實蠅等昆蟲叮咬

 

                        就只能堆肥囉!!!

 

 

 

               目前又是滿枝頭開滿紅紫色的小花.......

 

                          純觀賞

 

                       也賞心悅目啊!!   

 

 

 




                        濃縮楊桃汁

 

材料

 

作法

 

1.楊桃洗淨、擦乾水分,先切去頭、尾、邊緣後,再分切成5條長條狀,接著切除中心硬蕊,備用。

 

2.將作法1的楊桃加入鹽拌抓均勻後,再依序以排放一層楊桃、撒入一層糖的方式,將所有的楊桃與200公克的糖排放入玻璃瓶罐中,接著放入甘草片後封緊瓶蓋。

 

3.將作法2存放在陰涼乾燥處,約3天後將自然出水的楊桃汁倒出煮滾沸,並加入100公克的糖一起拌煮至糖融化後熄火待涼,接著再將湯汁倒回瓶中保存。

 

4.保存約30天,此即為醃漬楊桃與濃縮楊桃汁。

 

 

 

 

 



依民間經驗

 

楊桃汁
功效:改善扁桃腺發炎、喉嚨痛
材料:楊桃二個、左手香生葉五片。
作法:
1.楊桃洗淨切塊,榨汁三百西西。
2.左手香生葉徹底洗淨。
3.二者放入果汁機拌勻即可飲用。
天然鹽楊桃汁
功效:潤喉爽聲,適合經常演講、唱歌保養聲帶者服用。
材料:楊桃二個、粗鹽三克。
作法:楊桃洗淨後用分離式榨汁機榨出原汁,然後加入粗鹽,調勻即可飲用。
楊桃鳳梨汁
功效:改善濃痰咳嗽。
材料:楊桃二個、鳳梨八分之一個。
作法:楊桃洗淨切塊、鳳梨去皮切片,用分離式榨汁機榨出原汁,宜現榨現喝。



 

 

                                                                           



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