每當開花時節
楊桃樹上整齊卻又錯縱複雜的枝椏
配上繁花點點
真的是多采多姿!!
楊桃開出紅紫色的小花
雖然花形特小
也不以香味取勝
但花朵盛開時樹幹上花團錦簇
真令人驚艷!
綠色的小楊桃在紫紅的花朵間冒出來時
更是可愛到極點
堪稱是大自然的傑作
幹長出的楊桃果粒碩大飽滿
非常可愛!!
但這原生種的有些酸澀只能釀汁
而今年產量又特多
楊桃又容易受果實蠅等昆蟲叮咬
就只能堆肥囉!!!
目前又是滿枝頭開滿紅紫色的小花.......
純觀賞
也賞心悅目啊!! 
濃縮楊桃汁
材料
作法
1.楊桃洗淨、擦乾水分，先切去頭、尾、邊緣後，再分切成5條長條狀，接著切除中心硬蕊，備用。
2.將作法1的楊桃加入鹽拌抓均勻後，再依序以排放一層楊桃、撒入一層糖的方式，將所有的楊桃與200公克的糖排放入玻璃瓶罐中，接著放入甘草片後封緊瓶蓋。
3.將作法2存放在陰涼乾燥處，約3天後將自然出水的楊桃汁倒出煮滾沸，並加入100公克的糖一起拌煮至糖融化後熄火待涼，接著再將湯汁倒回瓶中保存。
4.保存約30天，此即為醃漬楊桃與濃縮楊桃汁。
依民間經驗
楊桃汁
功效：改善扁桃腺發炎、喉嚨痛
材料：楊桃二個、左手香生葉五片。
作法：
１．楊桃洗淨切塊，榨汁三百西西。
２．左手香生葉徹底洗淨。
３．二者放入果汁機拌勻即可飲用。
天然鹽楊桃汁
功效：潤喉爽聲，適合經常演講、唱歌保養聲帶者服用。
材料：楊桃二個、粗鹽三克。
作法：楊桃洗淨後用分離式榨汁機榨出原汁，然後加入粗鹽，調勻即可飲用。
楊桃鳳梨汁
功效：改善濃痰咳嗽。
材料：楊桃二個、鳳梨八分之一個。
作法：楊桃洗淨切塊、鳳梨去皮切片，用分離式榨汁機榨出原汁，宜現榨現喝。
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