高鐵蔬菜 鮮嫩營養
2015.03.06灑種子
03.17長出幼苗
3/24一周後
開始爭先恐後你推我擠
4/9
就開始採摘較大的菜
也就是順便疏苗
莧菜按其顏色分紅莧、綠莧和紅綠雜色三種
是夏季應市的主要蔬菜之一
紅綠莧、綠莧各一花盆
以後周周都有菜可吃(2人份)
紅莧菜有清熱明目、解毒、涼血、去濕等功效
紅莧菜的鐵質含量也很高
杏菜就是莧菜的台語發音
在這初夏時分
是莧菜成熟的季節
此時的莧菜營養價值很高
莧菜的維生素C含量高居綠色蔬菜第一位
它富含鈣、磷、鐵等營養物質
而且不含草酸
所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用
大家都該吃這
高鐵蔬菜鮮嫩營養的好蔬菜
用這現採的菜來煮麵
清爽營養一級棒!!!
雖沒有了大片的土地耕耘
小小盆栽亦是樂趣無窮!!
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