玄米抹茶
它既有綠茶淡淡的幽香
又蘊含特製的烘炒米香
茶 米的香氣交融
滋味 香氣
醇和又淡雅
粒粒皆辛苦
經過二周的曝曬後的稻穀
純手工的將稻穗一粒一粒的剝下
真的是粒粒皆辛苦
學習老祖先的智慧
~~~石磨~~~磨去稻殼
挑米
摘下眼鏡 睜大老花眼
專注的
一粒一粒挑吧!!
一半碗的稻米
從 ~ 石磨 ~ 挑米力 ~ 除稻殼
花了約1.5H
這就是 樂活 
(戶外材燒~蘇莉颱風過後園區一堆的樹枝)
將不經過淘洗的大米放在燒熱的不鏽鋼鍋裡
不加任何佐料
用文火不停地翻炒
中途注意火候
翻炒時注意整體受熱均勻
炒米時間是3-5分鐘
米炒到淡黃色或棕黃色即可起鍋
放涼水煮沸即可熄火
用鍋蓋蓋好
捂燜10—15分鐘便成
煮好的米茶水色淡黃
香氣濃郁
滋味微甜不淡
米粒略澀卻充滿淡淡米香
玄米抹茶
芳香濃郁
滋味鮮醇適口
既有綠茶的色澤美麗
又有玄米和抹茶的雙重營養
兩者交織在一起別有風味
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