土司創意料理 混搭出多變口味

 

 

 

            因為靈機一動立刻變成新菜色

 

              吃法從台式變成美式

 

             想不到加點創意跟巧思

 

               金黃酥脆的香椿土司 

 

               竟然也能有百變風貌

 






                 香椿堅果土司

 

 

 

      基本材料  麵粉、酵母、水、鹽
      主要材料  糖、橄欖油、奶粉
      添加材料  自製香椿醬、蔓越莓、南瓜子
 
    *土司之直接發酵法
 ()、使用麵包機一次攪拌,節省人工與機器的操作       
 ()、人工製作流程:
        原料稱重〉攪拌發酵〉分割滾圓發酵
        最後發酵 〉烤焙






                  腰果南瓜濃湯

 

 

 

         材料:  洋蔥 、 南瓜 、 馬鈴薯 、 腰果

         做法:
      
      洋蔥 、 南瓜 、 馬鈴薯 、 腰果
                       全部切丁
 
    放入「養身豆漿機」ONE TOUTH   
                         
OK!!
 
            趁熱加入~~枸杞~~~
 
             香濃可口的濃湯
 
              準備上湯




愛媽菜園~~小黃瓜、地瓜葉(拌焙胡麻醬)

 

 

涼拌小黃瓜

 

 

      小秘訣:

 

        1、挑選小黃瓜祕訣為外表越刺越好、體型越細越好,

 

            而且越直的小黃瓜越清脆。

 

        2、食用前先放入冷藏室稍微冰鎮一下,

 

           小黃瓜的口感會越清脆。

 

 

 

 

 

 

 

       材料:小黃瓜4條、蒜頭6粒、鹽

 


      
作法:
     
1.將小黃瓜洗淨,去除頭尾,用器具切圓薄片

 

      2.將處理好的小黃瓜拌入鹽醃20分鐘在用開水洗           鹽分,並瀝乾水份。
     
3.將蒜頭拍碎、,置於大碗中,加入香油、鹽、糖,

 

         用筷子攪拌均勻,再加入小黃瓜略醃即可

 

 

 

 

 

                    小黃瓜脆脆的口感

 

           再加上酸香的味道,吃起來清爽健康又開胃

 

                       小乖的最愛

 

 

 

                    地瓜葉很自然沒負擔

 

 

 

            水煮燙青菜很有蔬菜自己原本的味道

 

                  嚐起來有種新鮮的感覺

 

                      倆老桌上常菜

 

 

 


                     腰果南瓜濃湯

 

                香濃可口
                      兒子的最愛              


                    香椿堅果土司
                        軟Q酥鬆
                     給孩子們的新嚐鮮
                           
 
           
               愛媽堅持現作

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                       在~~享樂窩~~

                    闔家共渡美好的一天
   

 

 

 

 

 

 

                

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 








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