意大利香芹菜


【別名】

巴西利、Parsley、歐芹、荷蘭芹、洋香菜、巴西里



                  一包種子  

                          培育出一盆茂盛的歐芹



                                        







巴西里溫和、新鮮的風味,適合用於湯、蔬菜、醬汁、

 

 

 

沙拉醬、蛋和所有馬鈴薯料理的調味

 




歐洲人把巴西里如同使用鹽一般的調味料使用,常隨手灑在菜餚

上,不僅可增添香氣,翠綠的顏色還有裝飾的效果。





  香料是廚房裡必備的烹飪食材,它除了可襯托主菜的特色外

  更可增添佳餚的芳香美味。香料使用的範圍更是廣泛 ..

           前菜 ( 沙拉 )…
                  主菜 ( 各式佳餚 )…
                       甜品 ... 飲料等等,

                均少不了它。





清洗 ~ 風乾 ~ 低溫烘培 ~ 絞碎 ~  過濾(粗莖) ~ 巴西利粉末


   意大利香芹菜Parsley,又稱巴西利或歐芹,

         莖、葉含豐富的維生素與礦物質,

        常裝飾菜餚一起食用,也有製成乾燥品,

              方便保存與使用

!!!


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