園藝享活家～愛媽（candy）分享園地

       冰箱剩1/4顆洋蔥    一點肉絲  

         一個漢堡包    一張芝麻餅皮

     趁新鮮快炒    且很多人說吃洋蔥很好

   尤其對於骨質疏鬆症的有助益    多吃可以改善呢!

一個手捲   一個漢堡  一人一半    感情不散

番茄、番茄 我愛你       

番茄裡頭具有豐富的維他命A、 維他命D、維他命C等13種維他命

及17種礦物質，對養顏美容是很有效果的

而且番茄裡頭的茄紅素具有天然的抗氧化能力

近年來已證實  人體若能補充抗氧化物來消除氧自由基

即能維護健康  達到減少疾病、防癌、抗老等作用

但 番茄紅素是脂溶性的  必須經過油脂烹調才能自然釋放出來

才能更有利於人體吸收   因此加工過的番茄製品比生番茄更有營養

樂活營養師

（一）、吃番茄的好處︰

1.吃紅紅多的新鮮番茄及其加工品將有助於降低多種癌症的機率，因為其富豐的番茄紅素成分頗具抗癌成效。

2.番茄中的番茄紅素還能預防心臟病、心肌梗塞、動脈硬化等血管疾病。

3.多吃新鮮番茄，有助於促進皮膚的健康，例如，平衡膚質、 美白、淡化不均勻的黑色素。研究發現它對滋潤及緊實肌膚最有效。

4.番茄能降壓，可作為高血壓患者的輔助食療

5.番茄能開胃，尤其是夏天，可刺激小孩子食慾。

        （二）、吃番茄要注意的事項︰

  1. 醫書有云：「番茄味甘性涼，能生津止渴，健胃消食」。

 不過，番茄濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及其他類型皮膚病患 

                       “  ？   ”無解....那麼煮熟再吃吧!!

  2.腸胃虛寒(易泄瀉)者、正患寒咳(喉癢痰白)者不宜多吃生番茄，最好煮熟才吃。