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對於一早7:47就要準時上車的小乖
吃個簡單營養的早餐是很重要的課題囉！
所以我就提早半個小時起床！
讓她帶著我的愛心健康麵包一起上班囉~
呵呵.....
好久沒PO麵包文~~
愈來愈發懶了~哈
但也沒閒著
還是常常做麵包來吃^^
做麵包非常有趣
尤其做自己愛吃的麵包
讓麵包看起來更可口
全家都愛吃~~ 好開心！
愛媽（ＣＡＮＤＹ）分享ＩＣＯＯＫ：
https://icook.tw/recipes/122192
~~~健康迷思~~~
麵粉再怎麼白都還是會帶點微微的乳黃色
不會是純白色
品質較差的麵粉有可能經過漂白
漂白過了頭麵粉反而會帶灰色
也會抑制麵粉的天然香味
所謂白麵包其實不會是純白色的
就和稻米一樣
麥子也是愈往麥心顏色愈白
做出來的麵包愈細緻口感愈好
可是營養價值也會愈少!!
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以健康為取向的歐式麵包，有的是用預拌粉，有的只是用一般麵粉做出 歐式麵包大大粗獷的外型。預拌粉是混合了多種不同麥子的配方粉，粉 水的比例經過設計，製作起來相當容易。連鎖的歐式麵包店，多半是用 預拌粉製作麵包。預拌粉含有各種麥子和其他堅果，為了防止油脂氧 化，需要加入防腐劑；為了製作容易，也必須加入改良劑。單就油脂和 糖的用量來說，歐式麵包好像比台式、日式的甜麵包健康，不過是不是 真的健康，還要看選用的原料和製作的方式而定。長得像歐式麵包，並 不一定代表健康。
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歐式麵包又稱為硬式麵包
有著樸實的外表與不平凡的內在
材料簡單卻很健康
口感紮實帶有韌性
伴隨著淡淡的小麥香氣
比起花俏的麵包種類
歐式麵包健康無負擔！！
我們一直都是喜歡口感紮實帶有韌性麵包
但今天卻被阿弟嫌了一下（大小不依不夠美觀）
還好！！時間有點急了
所以．．．．．
不錯！有批評有成長！！ 
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