fun暑假
最想吃~新鮮的無花果
嘴饞得不得了
一早吃完早餐就直奔湖口果園拜訪慈愛的倆老
經過一段種植蔬果的指教及談天說地一番
重點來了
參訪讓口水都快流下的無花果
新鮮的無花果最棒的吃法~現採現吃囉!
當然就是直接品嚐
享受它肥腴多汁的香甜口感~
在留下美好記憶的同時
發現這棵特大鮮美~~~
阿姆大方獻採送了我!
豪氣的大口吃掉
無花果的軟甜
無花果果樹
被認為是發源自地中海的果樹
其實他是由膨大且多肉的花托所組成
且包覆著大量易碎的種子、或是瘦果
是一種不折不扣真正的水果
營養成分
一份一百克
|
新鮮 |
乾燥 |
水分 |
79% |
28% |
蛋白質 |
0.8g |
3g |
脂肪 |
0.4g |
1.2g |
碳水化合物 |
19g |
65g |
纖維 |
3.3g |
9.3g |
卡洛里 |
74 |
255 |
新鮮的無花果相當的營養
是極佳的鉀與纖維質的來源
營養成分在乾燥後會更集中
是極佳的鉀、鎂、鐵、銅
他們也提供鈣質與鈉、磷維他命B6、
泛酸、核黃素、硫胺素以及鋅
無花果是一種很有的天然利尿劑與瀉藥
包含在枝幹之條及業中的乳汁
可以用來除去皮膚上多餘的瘉合組織或小顆粒(有待考證)
保存方式:無花果生性嬌弱,不適合常溫存放,
除非要立即食用,否則請儘速放入冷藏,
以確保鮮果新鮮度,在冰箱冷藏5~10天
視果實熟度而定,越熟越軟越甜 口感越好 .
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