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          雞蛋麵糰請麵包機代勞

           靜置發酵30分鐘後

 

          以道地手工技壓法

       壓平摺疊5-8回再切成麵條

          如此麵條Q中帶勁 

              咬感十足

                      

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         帶有翠嫩色澤的韭黃

     其特殊的香氣是許多人的最愛

        只要再加入豬肉快炒

   甜脆可口的韭黃炒肉絲就完成囉!

         再加些水就變湯頭

              加入麵條

            午餐上桌囉!

 

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