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昭和草相傳在二次大戰期間  日軍為長期在臺灣作戰

怕後勤補給不及    也爲解決飢荒

於是

昭和天皇就特地派遣飛機在台灣上空撒播其種子於土地上

大量繁殖  解決了這次的饑荒問題

為了紀念昭和天皇

所以命名為「昭和草」

也正是飛機灑種之故   又稱「飛機菜」

昭和草本身具有一股很強的茼蒿味  所以又名「山茼蒿」

由於其可做野菜充饑   而被命名為饑荒草或救荒草

葉: 基部葉呈羽狀深裂，著生枝端，葉緣有不規則鋸齒。

花: 頭狀花 紅褐色，基部膨大，下垂性，全部由細瘦的管狀花所組成，特徵極為明顯，柱頭二裂。

果實: 瘦果有白色冠毛 ，能四處飛揚散布，以擴充地盤。

昭和草為菊科(Compositae)植物

一年四季不論是山野或是田邊

       

  甚至是荒野地還是海邊     皆看到其蹤跡

         還未開的昭和草花苞

  頭狀花  未開前摘下

          沾麵粉   蛋汁油炸   味道佳

             昭和草全株，要吃未開花前的嫩業、莖

        食用方式：

    1.幼苗或嫩莖葉洗淨，以大蒜或加肉絲一起炒，

      味道如同”茼蒿”，故又稱「山茼蒿」。

    2.較成熟的莖，去皮後切段，亦可炒或煮，也可醃成小菜。

    3.取未開之山茼蒿花，洗淨，放入預先拌勻之麵粉、蛋汁中，油炸食用，味道甚佳。

      昭和草之莖枝去皮後切段，可炒食、煮湯、火鍋蔬菜。亦可醃製成小菜。

 PS.採集時可從頂端嫩處折斷，不要整株連根拔起，

       如此才能維持它在野外的數量!

      不過以春、秋兩季的口感較佳。除了酥炸外，

   也可以麻油、薑絲清炒。更是登山者野外求的好佳餚，

   昭和草除食用外，也有藥效，具有利尿、降壓消腫等之功效。

昭和草 殺死癌細胞

  近代研究，昭和草活性成分在體外細胞及動物實驗，發現具有抗發炎與抗癌或防癌上之功用。

另有學者研究，發現昭和草具有：

1.能預防或治療猛爆性肝炎。

2.預防或治療細菌內毒素引起之敗血症及其相關症狀；

3.具有褪黑色素作用；

4.抑制皮膚黑色素腫瘤等多重功效。

民間流傳~~

1..蚊蟲咬傷、皮膚擦傷：取鮮昭和草的莖葉，揉擦，或搗爛，敷於患部。

2.疔瘡腫毒：取鮮昭和草葉、咸豐草葉，搗爛，敷患處。

3.腹痛：昭和草全草，搗汁加蜂蜜，飮服。

4.營養不良性水腫：昭和草全草，用水煎煮，飮服。

                                   以上僅供參考~~