義式烘蛋 鮮甜清香
義式的烘蛋
蔬菜的清香完全融合在烘蛋中
口感上更膨鬆
吃來清香滑嫩
剛做好的烘蛋香氣撲鼻
[ 材料 ]
全蛋( 2 個 ) . 洋蔥( 少許 ) .番茄、粉豆(自家種~一早現採)
橄欖油( 少許 ) . 鹽( 適量 ) . 胡椒粉( 適量 ) .
起司( 一片 ) .巴西里末(自家種~乾燥.)
Fritata只需煎一面
靠著文火培煎讓具有厚度的餅身慢慢熟透
義大利蔬菜烘蛋 Fritata
是聖誕餐的溫前菜之一
吃起來有點像是韓式煎餅加蘿蔔糕的感覺
但聞得到培煎蛋的香味
這種軟黏、密實的口感,正是 Fritata的特色
義式烘蛋的作法很簡單口味也多變化
我做的是起司口味的
本來我還有點擔心這樣的搭配不知道吃的習不習慣呢
沒想到口感上超級美味的
蛋與起司幾乎是融合成一種味道
微酸帶甜的 開胃讓美味加分
來杯咖啡!
清香滑嫩~~~特優早餐
營養補給站:
蛋的營養價值高有蛋白質
卵磷脂.維生素A. B1.B2鐵質.鈣質….等等
也是最便宜的動物性蛋白質來源
巴西里(歐芹)
因好看配色
歐芹有豐富的維生素A.B.C.鈣.鐵.礦物質
留言列表