皇宮菜
高鈣又高鐵 抗癌抗氧化
蛋白質含量 算是菜中之王
< 皇宮菜的栽種 〉
全年皆可尤其喜愛高溫
長的茂盛葉片大且綠.厚.
吃起來的口感好
一般都是剪枝採收而非連根拔起
留根部少許葉片約3-4片剪枝
幾天後會在再長出心芽
< 皇宮菜的料理 >
落葵不宜生食
煮食時有其黏滑口感
適於炒食煮時可選用麻油+大蒜拌炒
起鍋前放點枸杞
增添健康可口美味
〈樂活小提示〉
皇宮菜富含鈣質
常吃可改善骨質疏鬆症
尤其是停經以後的婦女
常會發生鈣質不足的現象
若能多吃皇宮菜可有效改善
此外
此菜尚有通便潤腸
清熱解毒的功效
尤其是便秘時連續數日吃皇宮菜必可改善
脾胃虛弱或下痢時不宜多吃
留言列表