(2人甜蜜午宴)
蘿菠乾蛋炒飯
把飯炒的又鬆又香
平淡的蛋炒飯
變的香氣十足
口感十足
材料
青椒、蘿菠乾、蛋、洋蔥、紅蘿菠、黑木耳、白飯、橄欖油
五色菜(青、赤、黃、白、黑)
青椒、蘿菠乾、洋蔥、紅蘿菠、黑木耳
都成切丁狀
熱鍋
維持中火的狀態
以畫同心圓的方式由外向內
讓鍋子內的每一處都能均勻沾到油
將攪拌均勻的蛋汁倒入鍋中
用鍋鏟快速撥動鍋中的蛋汁
讓蛋呈現鬆軟的狀態
迅速翻炒後盛起
再加油爆香洋蔥丁
蘿菠乾
依序加入紅蘿菠、黑木耳、青椒
飯倒入鍋中
用鍋鏟均勻快速的翻動鍋內食材
讓白飯與食材充分均勻的混合在一起
再將蛋倒下混合炒勻即可
創意甜蜜蛋炒飯
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