園藝享活家～愛媽（candy）分享園地

                 每當開花時節

        楊桃樹上整齊卻又錯縱複雜的枝椏

                 配上繁花點點

                真的是多采多姿!!

           楊桃開出紅紫色的小花

                雖然花形特小

               也不以香味取勝

          但花朵盛開時樹幹上花團錦簇

                 真令人驚艷!

         綠色的小楊桃在紫紅的花朵間冒出來時

                   更是可愛到極點

                  堪稱是大自然的傑作

                  幹長出的楊桃果粒碩大飽滿

                          非常可愛!!

                但這原生種的有些酸澀只能釀汁

                      而今年產量又特多

                 楊桃又容易受果實蠅等昆蟲叮咬

                        就只能堆肥囉!!!

               目前又是滿枝頭開滿紅紫色的小花.......

                          純觀賞

                       也賞心悅目啊!!   

                        濃縮楊桃汁

材料

• 楊桃800公克
• 甘草2片
• 糖300公克
• 鹽15公克

作法

1.楊桃洗淨、擦乾水分，先切去頭、尾、邊緣後，再分切成5條長條狀，接著切除中心硬蕊，備用。

2.將作法1的楊桃加入鹽拌抓均勻後，再依序以排放一層楊桃、撒入一層糖的方式，將所有的楊桃與200公克的糖排放入玻璃瓶罐中，接著放入甘草片後封緊瓶蓋。

3.將作法2存放在陰涼乾燥處，約3天後將自然出水的楊桃汁倒出煮滾沸，並加入100公克的糖一起拌煮至糖融化後熄火待涼，接著再將湯汁倒回瓶中保存。

4.保存約30天，此即為醃漬楊桃與濃縮楊桃汁。

依民間經驗

楊桃汁
功效：改善扁桃腺發炎、喉嚨痛
材料：楊桃二個、左手香生葉五片。
作法：
１．楊桃洗淨切塊，榨汁三百西西。
２．左手香生葉徹底洗淨。
３．二者放入果汁機拌勻即可飲用。
天然鹽楊桃汁
功效：潤喉爽聲，適合經常演講、唱歌保養聲帶者服用。
材料：楊桃二個、粗鹽三克。
作法：楊桃洗淨後用分離式榨汁機榨出原汁，然後加入粗鹽，調勻即可飲用。
楊桃鳳梨汁
功效：改善濃痰咳嗽。
材料：楊桃二個、鳳梨八分之一個。
作法：楊桃洗淨切塊、鳳梨去皮切片，用分離式榨汁機榨出原汁，宜現榨現喝。