「火龍果」為少數不需噴灑農藥的特殊水果
是現代人所喜愛的健康、自然食品
一顆品質好的火龍果，摘下來十天也不會壞
採收期則從六～十一月
火龍果的開花
炎夏高溫時自莖節處著生花苞
初期小粒圓狀至可見花芽後約13天
漸長大呈長筒形花苞是淺綠色滿16~17天時於夜晚綻放花朵
下午6:40~7:00開放速率最快
花蕾散開狀如漏斗
初此時花萼是黃綠色肉質厚呈鱗片狀皆向後反捲
花瓣純白色直立、倒披針形、全緣、先端有尖突
雄蕊繁多細長平均約837枚呈乳黃色
雌蕊柱頭裂片多達24枚 細長全緣乳黃色
花柱粗壯徑7 ~8公厘乳白色
授粉後雌、雄蕊漸老化
至凌晨開始逐漸萎凋
至陽光照射後即完全凋謝
若開花時下雨、溫度較低則開花速率較慢
火龍果成長紀實~
https://www.youtube.com/watch?v=Ftq-zhzeBwM
分享火龍果成長及鮮花沙拉～
https://youtu.be/VuJswN8_3Vs
火龍果的結果
授粉後48小時，果房轉呈深綠色，花萼部分漸漸凋萎
72小時後花萼與果房間有明顯的白色離層
開花後26~27天開始轉紅至33~34天時果實橢圓或卵形
無刺橘紅至紅色為漿果平均長約10-15cm徑約7-10cm
表面具有鮮紅或黃色的肉質葉狀鱗片
開始軟化即可採收
由花芽起至採收共需約50天!
《 溫馨的提醒》
火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用
火龍果
它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素
豐富的維生素和水溶性膳纖維
好食不僅為其肉還有其皮
但很少有人知道
因在潛意識中果皮就是用來丟的
看完下面火龍果皮的好處你就會愛上它!
火龍果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素
花青素是一種強力的抗氧化劑強於胡蘿蔔素10倍以上
且能在人體血液中保存活性75小時
下面就是花青素的作用：
能夠保護人體免受有害物質：自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。
防止血管硬化：保護動脈血管內壁，降低血壓。
能增進皮膚的光滑度：美顏肌膚。
可以抑制炎症和過敏：改善關節的柔韌性，預防關節炎。
可以促進視網膜細胞中的視紫質再生：改善視力;還具有抗輻射的作用等。
火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧
所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口
由於它肉質化了所以口感還是可以讓人接受的
在吃火龍果時可以用小刀刮下內層的果皮生吃
也可以涼拌或者放入湯裡
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