這塊肉十分軟嫩且有些油脂
(肉攤老闆特別推薦)
不添加色素與防腐劑且經過天然岩鹽熟成
因此使得火腿味道濃郁
香味濃郁
用來搭配早餐可以凸顯其美味
將所有醃料放肉上下揉勻
保鮮膜包緊放入冷藏醃漬5天後
洗掉所有香料再用紙巾包2層
橡皮筋綁緊放冷藏3天
再用水煮保持80度約30分鐘後
放焖燒鍋一晚即可
放涼切片
放冷凍(可存1個月)
佈滿香草的火腿
入口細細咀嚼
濃郁的香味在嘴中散開
這樣的好滋味
是來自於一份愛與一份堅持
文章標籤
全站熱搜
留言列表