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   新鮮、天然、健康、美味、營養

 

 

         自給自足現採鮮蔬

 

         力求少油、低鹽

 

        保持天然原味與營養

        讓退休一族的我倆

   不但可注重養生飲食健康生活

        更享受風味的飲食


 

愛媽(candy)小提醒:


          皇宮菜不宜生食

         因具有輕微的腐泥味

  烹調時可使用薑絲或大蒜等調味料拌炒

   收穫時以摘取藤蔓上含葉嫩莖為主

 

  用麻油將薑絲爆香後即放入皇宮菜大火快炒
約1~2分鐘後葉面釋出黏液成光滑、光亮狀+枸杞

           即可起鍋   口感獨特

 

 

    ★紅鳳菜薑絲同炒 夜吃無顧忌

 

           老一輩人家相傳

         紅鳳菜僅能中午食

 晚上吃不但補血不成還會淤血 (淤血之說應無根據)

            從中醫角度

    紅鳳菜屬性偏涼 白天陽氣旺盛

 身體陽氣相對旺  中午吃的確較合適

寒性體質晚上食用  症狀會變得更明顯

   但若是加入薑絲同炒就無此顧忌

 

 

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        在這個綿綿雨的早晨

           感覺很悠閒

         給自己最好的獎勵就是

        悠閒地採菜 炒菜  吃

         享受2人幸福早餐!!

 

      分享自製-醬油脆瓜(自家中的小黃瓜)

      愛料理~  http://icook.tw/recipes/77431

            

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              皇宮菜性喜高溫

            生育適溫為25~30℃

        耐熱、耐濕對環境適應性強

        生長迅速又沒有顯著病蟲害

          非常適合在夏季種植

 

         採收時不要連根拔起喔!

         只要採收嫩莖與葉子即可

 

       繁殖方法除了採用種子育苗外

  亦可摘取約15公分 帶葉嫩芽插杵繁殖

         土壤保持潮濕與防曬

          10天左右即可生根

 

                 紅鳳菜

      2013年種在有機菜園~天然大地上

      分享~( http://candy56a.pixnet.net/blog/post/9440590)

 

                2015種在頂樓盆栽

         也許有5年野放種植經驗

       而今盆栽卻比大地栽種更豐收

            一樣堆肥一樣種植

       也或許城市少了些莫名的蟲害吧!  

        

 

 

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