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          菜園里的小黃瓜正值盛產期

 

           小黃瓜不但營養價值很高

                小黃瓜的汁液

              含有豐富的維他命C

           想讓過剩的瓜有歸屬就是脆釀

    自製脆瓜便宜又健康 ......

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        醬汁~~~醬油1：米淋1：糖1

     

            小黃瓜洗淨頭尾去除

                切成塊狀

 

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         乾燥的鍋子加入所的醬料

         期間不停攪拌至糖溶化

             用小火燒開

  倒入小黃瓜約煮3分鐘馬上撈起小黃瓜放涼

     (為了保持小黃瓜的脆度不要煮太久)

            再度將醬料煮滾

     放入己放涼的小黃瓜煮3鐘撈起放涼

   第三次將醬料煮滾放涼與放涼的小黃瓜裝瓶

             放置冰箱冷藏

          一天後就完全入味

         2~3天之後更有滋味!!

 

 

 

 

 

 

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